にんじんのゆでサラダ：おなじみの野菜をベースにした、おいしくてボリュームたっぷりのスナック-おいしい料理、2021

ゆでたニンジンは、きちんと摂取した場合、確かに最もおいしい食べ物ではありません。しかし、それは新鮮な根菜とほぼ同じくらい健康を維持しているため、食べる必要があります。このため、このコンポーネントが表示される、非常においしい独創的な料理のさまざまなレシピがあります。

にんじんの茹でサラダは、この点で特に人気があると考えられています。基本的に、従来の Olivier でさえ、ほとんどの場合、この単純なコンポーネントが含まれています。したがって、彼らは事実上あらゆる冷たいスナックを多様化することができます。

にんじんのゆでサラダ：おなじみの野菜をベースにした、おいしくてボリュームたっぷりのスナック

サラダは、休日だけでなく平日にも関連する、おいしくて独創的で食欲をそそる料理です。もちろん、ニンジンの存在について話すと、新鮮に見える前菜の方が便利です。しかし、ビートに関しては、その逆が当てはまります。新鮮なビートを食べることは危険であり、消化プロセスを混乱させる可能性があります。

この根の作物から搾り出された新鮮なものでさえ、直接使用する前に特定の方法で防御する必要があります。したがって、毛皮のコートの下のニシンを含むすべてのサラダでは、ビートは確かに沸騰します。

なんらかの理由で生のにんじんが食べられない場合は、サラダに煮て、カツレツにみじん切りにした肉でも使用できます。そして、ゆでたビートルートとニンジンのサラダの素晴らしいレシピを紹介します。

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カロリー、ゆでたニンジンの組成と有用な特性

ゆでたニンジンの利点と害について話すと、最初の方向に明確な優位性があります。この製品が新鮮なほとんどすべての貴重な特性を保持しているからといって。熱処理中、ニンジンは他のほとんどすべての製品とは異なり、有益な微量栄養素を失うことはありません。

ゆでた根野菜の利点は、手つかずのとほぼ同じです。しかし、彼にはいくつかの害もあります-しかし、それは、野菜が健康上の理由またはアレルギー反応の存在のために原則として禁じられている人々にのみ適用されます。

生のニンジンのカロリー値は製品100グラムあたり32〜35 kcalですが、ゆでたニンジンのカロリー指数は製品100グラムあたり25kcalを超えません。確かに、ここでは純粋な根の作物についてのみ話している。それに植物を追加した場合オイル、またはプレーンレモンジュースでさえ、これらのレベルは変化する可能性があります。

どのニンジンがより健康的ですか-ゆでたのか生ですか？

この質問は十分に物議を醸しています。ビタミンの塊は、例えば、視力を高める生の根菜に集中しています。ゆでた野菜は完全ではありませんが、部分的にこの特性を失います。しかし、ゆでたニンジンは、抗癌特性の点ではるかに有用です。調理過程で、根の野菜は特定の方法で発酵し、腫瘍学的過程やあらゆる病因の腫瘍の形成から体を保護する2倍の有用な抗酸化物質を合成し始めます。

また、この製品は、胃腸管のさまざまな病状に適応される食事栄養に不可欠です。ゆでたにんじんは、血圧の変動、貧血（貧血）、体力の低下、ストレスの多い状態に広く使用されています。

心臓血管系のあらゆる疾患や障害に役立ちます。慢性的な腎臓や肝臓の病状の食事に使用されます。

腸を完全に浄化し、その蠕動を正常化する粗い繊維がたくさん含まれているため、便秘に苦しむ人々にとって非常に価値があります。

ゆでた根野菜をベースにしたレシピは非常に多様で、あなたとあなたの家族に合ったものを選ぶことができます。

最もシンプルなビートとニンジンのサラダ

ゆでたビートとニンジンを使った最もシンプルで有名なサラダは、ビネグレットです。便利な物がたくさんあるので、休日だけでなく通常の日にもテーブルでお召し上がりいただけます。少なくとも、vinaigrette は便を穏やかに正常化し、腸の運動性を最適化することができます。

サラダを準備するには、次のものが必要です。

ビート-5個;
ニンジン-5個;
酸っぱいリンゴ-2個;
ピクルス-4個;
缶詰のグリーンピース-缶（白いゆで豆を加えるものもあります）;
エクストラバージンオリーブオイル;
絞りたてのレモンジュース;
ペッパーミックス;
他のスパイスや調味料を味わう。

準備手順：

ビートとニンジンをたっぷりの水で沸騰させます。野菜を調理するのに約1時間かかります、そしてそれらをストーブから取り除く前に、フォークで彼らの準備ができていることを確認してください。これを行うには、ルートクロップに穴を開ける必要があります。構造が柔らかくなった場合は、熱から取り除くことができます。
野菜から水を切り、完全に冷まします（一晩冷やす時間があるように、夕方に調理することをお勧めします）。
野菜を根付かせ、皮をむいて小さな均一な立方体に切ります。
リンゴの皮をむき、芯をとります。それらを主な野菜と同じ立方体に切ります。きゅうりについても同じようにします。
から液体を排出します豆。刻んだすべての材料をサラダボウルに入れます。別の容器で、オリーブオイルとレモンジュースを混ぜ、好みに合わせてスパイス（たとえば、プロヴァンスまたはイタリアンハーブ）を加え、サラダの塊に塩を加え、ドレッシングで味付けし、かき混ぜます。
サラダの一部に新鮮なハーブを飾ります。

この料理は、医学的理由と減量の両方のために、食事療法を続ける人に最適です。

ゆでたニンジンを使った秋のサラダ

比較的最近、私たちの祖国の広大な場所に登場したにもかかわらず、茹でたニンジンから作られたこのシンプルでありながら非常に満足できるオリジナルの料理は、すでに多くのファンを獲得しています。

必要なもの：

ニンジン-2つの大きなピース;
マリネしたシャンピニオン-250グラム;
玉ねぎ-1つのミディアムヘッド;
クルミ（皮をむいて砕いたもの）-ガラスの半分;
植物油。

調理手順：

ニンジンを柔らかくなるまで煮て（フォークでテスト）、冷まします。便利な方法で粉砕します。パルプをすりおろすことを好む人もいますが、それでも小さな立方体に切ることをお勧めします。
キノコからマリネードを排出し、細かく切ります。にんじんにつける;
玉ねぎを切り刻んで鍋に送り、植物油で炒めます。一部の主婦は、マリネードに浸した新鮮な玉ねぎを使って調理することを好みますが、フライドサラダに含めると、より柔らかく、本当に秋;
すべての材料を混ぜ合わせ、砕いたクルミの半分のガラスをそれらに追加します。
スナックをマヨネーズまたはサワークリームで味付けします。

ちなみに、このサラダは別の料理としてだけでなく、サンドイッチやクルトンのスプレッドとしても使用できます。美味しいです！